My Apple ID の「Apple ID を管理」で管理画面を開いみても、Apple ID にリンクされた携帯電話番号を直接見ることはできません(Apple ID の管理画面には[電話番号]という項目がありますが、これは関係ありません)。
では、すでに iPhone の電話番号とリンクされている Apple ID について、リンクを解除するにはどうすれば良いのでしょうか。
iMessage や FaceTime で Apple ID を使うのを止めれば良い
実はこれはとてもシンプルです。その電話番号の iPhone で、
iMessage の場合: [設定]-[メッセージ]-[送受信]-[Apple ID: ]
FaceTime の場合: [設定]-[FaceTime]-[Apple ID: ]をそれぞれタップして、両方ともサインアウトすれば良いのです。
これで Apple ID と電話番号のリンクが切れ、その電話番号を送受信アドレスに含めていた他の iOS 端末や Mac からも登録が削除されます。
少し Apple ID や iCloud の背景にある仕組みが見えてきた気がしませんか?